|
Pęczniejący ryż - 4 porcje
250g długoziarnistego ryżu 1 l wody 1 łyżeczki soli
Jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu ryżu użyj ziaren
poddanych wstępnej obróbce termicznej. Ten rodzaj ryżu
pozostaje ziarnisty, nie rozkleja się i jest gotowy
mniej więcej w pół godziny. -Płukać ryż na sicie zimną
wodą, aż spływająca z niego woda będzie przejrzysta.
-W garnku z osoloną wodą doprowadzić ryż do wrzenia,
przykryć i na włączonej kuchence postawić pod przykryciem
na 10 min do spęcznienia. -Później gotować ryż na jak
najmniejszym ogniu tak by pozostał sypki.
Przyrządzenie ok 25 min 1 porcja=920kJ/219 kcal
|
